回復期リハ退院後の食事管理どうする？糖尿病・高血圧の方向け宅配食をPTが紹介
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回復期リハビリ病棟を退院するとき「食事に気をつけてください」と言われた方は多いと思います。でも「具体的にどうすればいいの？」「毎日疾患食を作るのは正直しんどい…」と感じている方も同じくらい多いのが現実です。私は回復期リハビリ病院で働く現役の理学療法士（PT）のぽんです。この記事では糖尿病・高血圧・腎臓病の方に向けた宅配食「メディカルフードサービス（MFS）」をPTの視点からご紹介します。
回復期リハを退院した後、食事管理で困ること
- 「塩分を何グラムにすればいいのか、計算が難しい」
- 「本人が薄味の食事を嫌がって、作ったものを食べてくれない」
- 「仕事しながら毎食疾患食を作るのは体力的に無理」
- 「レトルトや外食ばかりになってしまっている」
疾患ごとに異なる栄養管理を毎食自宅でこなすのは、専門知識がないと本当に難しいことなのです。
なぜ退院後も食事管理が大事なのか（PTの視点から）
脳卒中の方は退院後も高血圧・糖尿病などのリスク因子を持ち続けます。塩分や糖質のとりすぎは血圧・血糖のコントロールを乱し、再発リスクを高めます。またリハビリで筋力をつけるためには適切な栄養が欠かせませんが、腎臓病の方はタンパク質制限が必要でバランスが難しい。退院はゴールではなく、生活を立て直すスタートラインです。その最初の土台が食事管理なのです。
自宅で疾患食を作り続けるのは現実的に難しい
糖尿病・高血圧・腎臓病の食事管理を毎食計算しながら作るのは、栄養士でも大変な作業です。「完璧にやろうとしなくていい」というのが私がいつも患者さん・ご家族に伝えていることです。上手に外部のサービスを使いながら、無理なく続けられる方法を探してほしいのです。
メディカルフードサービス（MFS）を紹介【PTが選んだ理由】
- 疾患別にラインナップが分かれている：糖尿病・腎臓病・高血圧など疾患ごとに管理された食事メニューが揃っています。
- 栄養士監修で信頼性が高い：カロリー・塩分・タンパク質などの栄養成分が明記されており、毎日の食事管理の精神的負担を下げてくれます。
- 全国配送・冷凍保存できる：まとめてストックしておけるので「今日は作れない」という日の備えになります。
MFSの特徴・ラインナップ
糖尿病向け食事：カロリーと糖質をコントロールしたメニュー。血糖値の急激な上昇を抑えます。
腎臓病向け食事：タンパク質・カリウム・リンを制限したメニュー。腎臓病の食事制限は自宅調理が最も難しい疾患のひとつです。
高血圧・塩分制限向け食事：塩分を抑えながらも、だしや素材の旨みを活かした食事。各食事の栄養成分表示が確認できるため、通院先の医師に相談しながら活用することもできます。
こんな方におすすめ
- 回復期リハ退院後に糖尿病・高血圧・腎臓病の食事管理を続けなければならない方
- 介護しながら毎食疾患食を作るのが難しい家族の方
- 一人暮らしで自分で疾患食を作ることが難しい高齢の方
- 外食やレトルトが増えてしまい、数値が悪化しつつある方
毎食すべてをMFSにする必要はありません。「夕食だけMFSにする」「週の半分はMFSを活用する」という使い方でも食事管理の質は安定します。
まとめ
退院後の食事管理は再発予防・体力回復のためにとても重要です。でもそれを毎食すべて自宅でこなすのは現実的に難しい。メディカルフードサービスは疾患別に管理された宅配食を全国に届けてくれるサービスです。「食事管理をもっとラクにしてもいいんだ」と思ってもらえるきっかけになれば嬉しいです。
【趣味】TVでの野球観戦。ゴルフや草野球は最近行けてません。
【方向性】PTとしての日常や業務効率化、ちょっとした悩みなどを発信していきます。